feat(entry): IV richness gate (§2.9) + golden config bump 1.0.0 → 1.1.0

Aggiunge il filtro a maggior impatto sul win-rate atteso: l'entry
salta se la IV implicita non sta pagando un margine misurabile sopra
la realized vol. La letteratura short-vol systematic indica che
l'edge sostenibile della strategia esiste solo quando IV30g − RV30g
supera una soglia di alcuni punti vol; senza questo gate il selling
vol nudo è strutturalmente neutro a win-rate 70-72%.

Implementazione end-to-end:

- `EntryConfig`: due nuovi campi `iv_minus_rv_min` e
  `iv_minus_rv_filter_enabled`, con default `0` / `false` per non
  rompere setup pre-calibrazione.
- `validate_entry`: §2.9 hard gate che blocca l'entry se
  `iv_minus_rv < iv_minus_rv_min` (skip silenzioso quando il dato è
  `None`, coerente con il pattern §2.8 dei filtri quant).
- `entry_cycle._gather_snapshot`: nuovo `_safe_iv_minus_rv` che
  legge `deribit.realized_vol("ETH")["iv_minus_rv_30d"]` in
  best-effort e lo propaga via `_MarketSnapshot.iv_minus_rv` →
  `EntryContext.iv_minus_rv` → audit `inputs.snapshot.iv_minus_rv`.
- `tests/unit/test_entry_validator.py`: 5 nuovi casi (default
  permissivo, gate sotto/sopra/uguale soglia, dato mancante).
- `tests/integration/test_entry_cycle.py`: stub `get_realized_vol`
  nel mock helper così tutti gli scenari di happy/edge path
  continuano a passare.

Configurazione di profili coerente con la disciplina:

- `strategy.yaml` (golden 1.1.0) e `strategy.conservativa.yaml`:
  gate `enabled=false, min=0`. Manteniamo i lunedì pre-calibrazione
  per accumulare dati sulla distribuzione di `iv_minus_rv`.
- `strategy.aggressiva.yaml` (1.1.0-aggressiva): gate
  `enabled=true, min=3`. Coerente con la filosofia del profilo —
  size più grande pretende win-rate più alto. La soglia 3 è
  conservativa; la documentazione raccomanda 5 dopo 4-8 settimane di
  calibrazione.

Doc + GUI:

- `docs/13-strategia-spiegata.md` §4-quater: spiega gate, parametri,
  default per profilo, effetto atteso sul P/L (trade/anno scendono
  ma E[trade] sale → APR cresce comunque), roadmap di hardening
  (soglia adattiva, vol-of-vol guard, multi-asset).
- pagina `📚 Strategia`: la riga "IV − RV" passa da informativa a
  pass/fail reale; mostra "filtro DISABILITATO (info-only)" quando
  spento, ✅/❌ contro la soglia di config quando acceso.

Bump versioni e hash di tutti e tre i file YAML
(`config_version: 1.1.0`, hash ricalcolato). Test pinning aggiornato
(`test_load_repo_strategy_yaml`).

Suite: 410 passed.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

src/cerbero_bite/gui/pages/7_📚_Strategia.py

@@ -280,26 +280,56 @@ def _build_gates(
         )
     )
 
-    # --- IV − RV (richness) — solo informativo --------------------
+    # --- IV − RV (richness) — gate §2.9 ---------------------------
     rv = (
         float(snap.realized_vol_30d) if snap.realized_vol_30d is not None else None
     )
     iv_minus_rv = (
         float(snap.iv_minus_rv) if snap.iv_minus_rv is not None else None
     )
-    rows.append(
-        _GateRow(
-            "IV − RV (richness)",
-            (
-                f"{iv_minus_rv:+.2f} pt vol"
-                if iv_minus_rv is not None
-                else "—"
-            ),
-            "info, > 0 = premio ricco",
-            "pass" if (iv_minus_rv is not None and iv_minus_rv > 0) else "n/a",
-            f"RV30={rv:.2f}" if rv is not None else "",
-        )
+    iv_min = float(getattr(entry, "iv_minus_rv_min", 0.0)) if entry else 0.0
+    iv_enabled = (
+        bool(getattr(entry, "iv_minus_rv_filter_enabled", False)) if entry else False
     )
+    if not iv_enabled:
+        rows.append(
+            _GateRow(
+                "IV − RV (richness)",
+                (
+                    f"{iv_minus_rv:+.2f} pt vol"
+                    if iv_minus_rv is not None
+                    else "—"
+                ),
+                "filtro DISABILITATO (info-only)",
+                "n/a",
+                f"RV30={rv:.2f} · attiva con `iv_minus_rv_filter_enabled: true`"
+                if rv is not None
+                else "Attiva con `iv_minus_rv_filter_enabled: true`",
+            )
+        )
+    elif iv_minus_rv is None:
+        rows.append(
+            _GateRow(
+                "IV − RV ≥ soglia",
+                "—",
+                f"≥ {iv_min:.1f} pt vol",
+                "n/a",
+                "Dato non disponibile in questo tick (best-effort skip).",
+            )
+        )
+    else:
+        ok = iv_minus_rv >= iv_min
+        rows.append(
+            _GateRow(
+                "IV − RV ≥ soglia",
+                f"{iv_minus_rv:+.2f} pt vol",
+                f"≥ {iv_min:.1f} pt vol",
+                "pass" if ok else "fail",
+                "Premio ricco rispetto a quanto il mercato si è davvero "
+                "mosso → edge sostenibile per il venditore di vol."
+                + (f" RV30={rv:.2f}" if rv is not None else ""),
+            )
+        )
 
     return rows