feat(core): Vol-of-Vol guard in validate_entry + tests

Blocca entry se |DVOL_now - DVOL_24h_ago| >= threshold (default
5 pt). Fail-open quando dvol_24h_ago è None (gap dati). Independente
dal gate IV-RV: i due gate sono additivi.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

src/cerbero_bite/core/entry_validator.py

@@ -182,6 +182,20 @@ def validate_entry(ctx: EntryContext, cfg: StrategyConfig) -> EntryDecision:
                 f"(IV-RV={ctx.iv_minus_rv} < {entry_cfg.iv_minus_rv_min} vol pts)"
             )
 
+    # §4-quater roadmap: vol-of-vol guard. Blocca entry quando il
+    # regime di volatilità sta cambiando bruscamente, anche se IV-RV
+    # è alto. Fail-open su gap dati 24h fa.
+    if (
+        entry_cfg.vol_of_vol_guard_enabled
+        and ctx.dvol_24h_ago is not None
+    ):
+        delta = abs(ctx.dvol_now - ctx.dvol_24h_ago)
+        if delta >= entry_cfg.vol_of_vol_threshold_pt:
+            reasons.append(
+                f"DVOL shifted {delta} pt in {entry_cfg.vol_of_vol_lookback_hours}h "
+                f"(threshold {entry_cfg.vol_of_vol_threshold_pt})"
+            )
+
     return EntryDecision(accepted=not reasons, reasons=reasons)