crea-fascicolo: aprire il fascicolo di chi ha gia' un account

"Anche un admin deve avere il suo referto" (Adriano). Il codice lo permetteva
gia': il referto si aggancia all'utente, non al ruolo. Mancava il modo di
creare la riga che lega utente e fascicolo senza passare da seed-demo, che
inventa anche la persona e le risposte.

Non indovina niente: --sesso e' obbligatorio perche' entra nelle curve dei
punteggi, la data di nascita si puo' omettere e allora l'eta' resta vuota -
meglio un campo vuoto di una data plausibile e falsa. Si ferma se quell'utente
ha gia' un fascicolo: due fascicoli per la stessa persona sono due storie
parallele, e nessuna e' quella giusta.

Il fascicolo nasce vuoto: il referto dice "non hai ancora compilato il
questionario" finche' la persona non lo compila, che e' il percorso vero.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_01EndnceRA5WnA6rvA5iV9WL

apps/platforms/package.json

@@ -11,7 +11,8 @@
     "test": "vitest run",
     "create-user": "node scripts/create-user.mjs",
     "sync-campus": "node scripts/sync-campus.mjs",
-    "seed-demo": "tsx scripts/seed-demo.ts"
+    "seed-demo": "tsx scripts/seed-demo.ts",
+    "crea-fascicolo": "tsx scripts/crea-fascicolo.ts"
   },
   "dependencies": {
     "@astrojs/node": "11.0.1",