refactor(data): replace ccxt OHLCV loader with CerberoOHLCVLoader (deribit default)

Cerbero MCP diventa unica fonte di verità per dati di mercato Phase 1.
Il nuovo CerberoOHLCVLoader chiama mcp-{exchange}/tools/get_historical
con shape per-exchange (deribit/bybit/hyperliquid) e parser difensivo
sulla risposta (object-of-records, array-of-arrays, raw list).

- src/multi_swarm/data/cerbero_ohlcv.py (nuovo) con OHLCVRequest +
  CerberoOHLCVLoader, cache parquet via SHA1 della request
- tests/unit/test_cerbero_ohlcv.py (nuovo, 5 test, CerberoClient mockato)
- src/multi_swarm/data/ohlcv_loader.py + test ccxt rimossi
- scripts/run_phase1.py: costruisce CerberoClient, --exchange CLI arg,
  default --symbol BTC-PERPETUAL (formato Deribit)
- pyproject.toml: rimosso ccxt>=4.4 (uv sync ha rimosso 16 transitivi)
- .env.example: CERBERO_BASE_URL=https://cerbero-mcp.tielogic.xyz +
  nota su MAINNET vs TESTNET token

Schema confermato via OpenAPI di Cerbero (instrument/start_date/end_date
+ resolution opzionale). Forma della risposta non garantita dallo schema:
parser difensivo prova candles/data/result/ohlcv/klines/bars e segnala
errore chiaro se nessuna shape combacia. Live verification skippata
(nessun token in .env).

Paginazione non ancora implementata: si assume che get_historical paginI
internamente. Da rivedere se una live call mostra cap (~1000 candele).

Test: 122 passed (era 122 con 2 ccxt + 0 cerbero, ora 0 ccxt + 5 cerbero,
delta netto +3, ma 2 test ga_loop preesistenti rimossi in altro commit
mantenevano il totale a 122).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

scripts/run_phase1.py

@@ -3,8 +3,9 @@ from __future__ import annotations
 import argparse
 from datetime import datetime
 
+from multi_swarm.cerbero.client import CerberoClient
 from multi_swarm.config import load_settings
-from multi_swarm.data.ohlcv_loader import OHLCVLoader, OHLCVRequest
+from multi_swarm.data.cerbero_ohlcv import CerberoOHLCVLoader, OHLCVRequest
 from multi_swarm.genome.hypothesis import ModelTier
 from multi_swarm.llm.client import LLMClient
 from multi_swarm.orchestrator.run import RunConfig, run_phase1
@@ -19,7 +20,12 @@ def parse_args() -> argparse.Namespace:
     p.add_argument("--tournament-k", type=int, default=3)
     p.add_argument("--p-crossover", type=float, default=0.5)
     p.add_argument("--seed", type=int, default=42)
-    p.add_argument("--symbol", default="BTC/USDT")
+    p.add_argument(
+        "--exchange",
+        default="deribit",
+        choices=["deribit", "bybit", "hyperliquid"],
+    )
+    p.add_argument("--symbol", default="BTC-PERPETUAL")
     p.add_argument("--timeframe", default="1h")
     p.add_argument("--start", default="2024-01-01T00:00:00+00:00")
     p.add_argument("--end", default="2026-01-01T00:00:00+00:00")
@@ -32,12 +38,24 @@ def main() -> None:
     args = parse_args()
     settings = load_settings()
 
-    loader = OHLCVLoader(cache_dir=settings.series_dir)
+    token = (
+        settings.cerbero_mainnet_token.get_secret_value()
+        if settings.cerbero_mainnet_token
+        else settings.cerbero_testnet_token.get_secret_value()
+    )
+    cerbero = CerberoClient(
+        base_url=settings.cerbero_base_url,
+        token=token,
+        bot_tag=settings.cerbero_bot_tag,
+    )
+
+    loader = CerberoOHLCVLoader(client=cerbero, cache_dir=settings.series_dir)
     req = OHLCVRequest(
         symbol=args.symbol,
         timeframe=args.timeframe,
         start=datetime.fromisoformat(args.start),
         end=datetime.fromisoformat(args.end),
+        exchange=args.exchange,
     )
     ohlcv = loader.load(req)
     print(f"OHLCV loaded: {len(ohlcv)} bars from {ohlcv.index[0]} to {ohlcv.index[-1]}")