refactor(gui): split dashboard in core (GA) + strategy_crypto (paper)

- NEW src/multi_swarm_core/multi_swarm_core/dashboard/ con theme.py + data.py + nicegui_app.py
- theme.py condiviso (CSS + colors + _apply_theme + _json_to_html + _build_header parametrico)
- core GUI: pagine /, /convergence, /genomes — legge SOLO runs.db
- strategy GUI slim: solo /, legge SOLO strategy_crypto.db — importa theme dal core
- Aggiunto nicegui+plotly al core pyproject (uv.lock rigenerato)
- docker-compose: nuovo servizio multi-swarm-core-gui su /multi_swarm_core_gui
  (Traefik PathPrefix + replacepathregex, NO stripprefix per evitare doppio root_path)
- .env.example: DASHBOARD_ROOT_PATH ora per-servizio

Pattern: ogni modulo possiede la sua GUI, ogni GUI legge solo il proprio DB.
N strategie future = duplica lo scheletro strategy_crypto/frontend/.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

.env.example

@@ -29,12 +29,15 @@ GA_DB_PATH=./state/runs.db
 STRATEGY_CRYPTO_DB_PATH=./state/strategy_crypto.db
 
 # Docker / Traefik (usati SOLO da docker-compose.yml)
-# Dominio base: traefik espone la dashboard su swarm.${DOMAIN_NAME}/strategy_crypto_gui
+# Dominio base: traefik espone le dashboard su swarm.${DOMAIN_NAME}/...
 DOMAIN_NAME=tielogic.xyz
 # Porta interna della NiceGUI dashboard (Traefik fa il TLS davanti)
 SWARM_DASHBOARD_PORT=8080
-# Subpath URL del dashboard NiceGUI (usato come root_path in produzione)
-DASHBOARD_ROOT_PATH=/strategy_crypto_gui
+# Subpath URL del dashboard NiceGUI — ora PER-SERVIZIO nel docker-compose.yml:
+#   strategy-crypto-gui  -> DASHBOARD_ROOT_PATH=/strategy_crypto_gui
+#   multi-swarm-core-gui -> DASHBOARD_ROOT_PATH=/multi_swarm_core_gui
+# In sviluppo locale lascia vuoto (nessun subpath).
+DASHBOARD_ROOT_PATH=
 
 # Paper-trading runner — override del command nel compose (opzionali)
 PAPER_RUN_NAME=phase3-papertrade-prod