chore(cron): cabla i monitor read-only decisi alla merge — cc01_regime_watch + snapshot stablecoin in cron_daily; snapshot opzioni 0DTE 2x/g (07:55+08:05 UTC)

Crontab utente aggiornato (2 righe nuove per cron_opt_snapshot.sh). Tutti read-only:
nessun ordine, book live invariato. Smoke-test OK (0DTE: 160 righe; CC01: QUIET
BTC +8.4%/ETH +7.5% ann. 30g).

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

scripts/cron_opt_snapshot.sh

@@ -0,0 +1,16 @@
+#!/bin/bash
+# SNAPSHOT catena opzioni DAILY (0-1DTE) Deribit — cadenza 2x/giorno. v2.0.0+.
+# Cattura quote REALI per il dossier 0DTE (diario 2026-07-24-daily-options-0dte.md):
+#   07:55 UTC = subito prima del settle (08:00) -> chiude il ciclo (payoff realizzato)
+#   08:05 UTC = subito dopo il listing della nuova daily -> il premio "vendibile"
+# Read-only (API pubblica tokenless), append su data/options_daily/snapshots.jsonl
+# (gitignored). Decisione pre-registrata: il dossier si riapre solo dopo >=90g di serie
+# con mediana IV_daily/RV_forward netto-haircut > 0. NON tocca il book live.
+export PATH="/home/adriano/.local/bin:$PATH"
+cd /opt/docker/PythagorasGoal || exit 1
+mkdir -p logs
+{
+  echo "===== $(date -u '+%Y-%m-%dT%H:%M:%SZ') cron_opt_snapshot ====="
+  uv run python scripts/research/r0724_daily_opt_snapshot.py
+  echo "===== done $(date -u '+%H:%M:%SZ') ====="
+} >> logs/cron_opt_snapshot.log 2>&1