chore(reset): v2.0.0 — storico certificato Deribit mainnet, ripartenza pulita

Reset del progetto su fondamenta verificate dopo la scoperta che l'intera
libreria "validata OOS" era artefatto di feed contaminato (print fantasma del
feed Cerbero TESTNET + storico Binance/USDT).

- Storico ricostruito da Deribit MAINNET (ccxt pubblico, tokenless) e
  CERTIFICATO (certify_feed.py): BTC/ETH puliti su TUTTA la storia
  (mediana 2-6 bps vs Coinbase USD), integrita' OHLC + coerenza resample
  (maxΔ 0.00) + cross-venue OK. Alt esclusi (illiquidi/divergenti: LTC/DOGE
  50-82% barre flat; XRP/BNB non certificabili).
- Verdetto sul feed pulito: FADE / PAIRS / XS01 / TSM01 morti (ogni
  portafoglio Sharpe -2.3..-3.0, DD ~40%); solo SH01 e frammenti HONEST
  con segnale residuo, da ri-validare in isolamento.
- Cleanup "restart pulito": strategie, stack live (src/live, src/portfolio,
  runner/executor, yml, docker), ~100 script ricerca/gate, waste/games/
  portfolios, dati non certificati + cache e 60+ diari -> archiviati in Old/
  (preservati, non cancellati). Diario consolidato in un unico documento.
- Skeleton ricerca tenuto: Strategy ABC + indicatori + src/fractal +
  src/backtest/engine + load_data; tool dati certificati (rebuild_history,
  certify_feed, audit_feed, multi_source_check).
- Universo dati ATTIVO: solo BTC/ETH (5m/15m/1h); guardrail fisico
  (load_data su alt -> FileNotFoundError). Esecuzione DISABILITATA, conto flat.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

Old/docker-compose.yml

@@ -0,0 +1,49 @@
+services:
+  portfolio:
+    build: .
+    container_name: pythagoras-portfolio
+    restart: unless-stopped
+    command: ["uv", "run", "python", "-m", "src.portfolio.runner"]
+    volumes:
+      - ./data:/app/data
+      - ./portfolios.yml:/app/portfolios.yml:ro
+    env_file:
+      - .env
+      - .env.mainnet        # token MAINNET (soldi veri); prevale su .env (vedi micro-test plan)
+    environment:
+      - PYTHONUNBUFFERED=1
+    healthcheck:
+      test: ["CMD", "python", "-c", "import os; assert any(f.endswith('status.json') for r,d,fs in os.walk('/app/data/portfolios') for f in fs)"]
+      interval: 120s
+      timeout: 10s
+      retries: 3
+    labels:
+      - com.centurylinklabs.watchtower.enable=false
+
+  # Dashboard web read-only (stato live, PnL totale/per-strategia, grafico equity,
+  # trade attivi+chiusi). Stessa immagine del runner, monta gli stessi data/ in sola
+  # lettura logica (legge equity.jsonl + status/trades dei worker). Porta 8787.
+  # NB: nessuna auth -> non esporre su internet pubblico, solo rete interna/VPN.
+  dashboard:
+    build: .
+    container_name: pythagoras-dashboard
+    restart: unless-stopped
+    command: ["uv", "run", "python", "-m", "src.live.dashboard", "--port", "8787"]
+    ports:
+      - "8787:8787"
+    volumes:
+      - ./data:/app/data
+      - ./portfolios.yml:/app/portfolios.yml:ro
+      - ./docs/report:/app/docs/report:ro   # scheda strategie_attive.html (modal "scheda dettagliata")
+    env_file:
+      - .env
+      - .env.mainnet        # token MAINNET (soldi veri); prevale su .env (vedi micro-test plan)
+    environment:
+      - PYTHONUNBUFFERED=1
+    healthcheck:
+      test: ["CMD", "python", "-c", "import urllib.request; urllib.request.urlopen('http://localhost:8787/api/state', timeout=5)"]
+      interval: 120s
+      timeout: 10s
+      retries: 3
+    labels:
+      - com.centurylinklabs.watchtower.enable=false