chore: gitignore recipes/*.npz e rimuove Pippo.npz dal tracking

Le ricette pre-trained (binari numpy compressi) sono dati utente
specifici della macchina/ROI/template, non vanno versionati.
Rimosso Pippo.npz dal repo (mantenuto su filesystem locale).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

.gitignore

@@ -8,3 +8,5 @@ __pycache__/
 .DS_Store
 *.log
 models/
+# Ricette pre-trained (generate da utente, non versionare)
+recipes/*.npz