fix(spc): Cp/Cpk usa sigma within (MRbar/1.128), Pp/Ppk la stdev campionaria (#19)

Prima Cp/Cpk usava stdev campionaria e Pp/Ppk la population stdev: stesso
indice due volte, proporzionale. Ora Cp/Cpk (capability a breve termine)
usa sigma_within dalla moving range dei valori consecutivi in ordine
cronologico; Pp/Ppk (performance complessiva) resta sulla stdev campionaria
(n-1). MRbar == 0 -> Cp/Cpk None. Stessa sigma_within per UCL/LCL della
carta di controllo a valori individuali (mean +/- 2.66*MRbar), non piu la
stdev globale che allargava i limiti e nascondeva la deriva.

Aggiunto campo opzionale std_dev_within a CapabilityData.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

src/backend/models/api/statistics.py

@@ -50,7 +50,8 @@ class CapabilityData(BaseModel):
     pp: Optional[float] = None
     ppk: Optional[float] = None
     mean: float
-    std_dev: float
+    std_dev: float  # overall sample std dev (n-1), used for Pp/Ppk
+    std_dev_within: Optional[float] = None  # MRbar/1.128, used for Cp/Cpk
     n: int
     utl: Optional[float] = None
     ltl: Optional[float] = None