feat(measure): l'operatore entra nella sequenza, non in un elenco

Punto 10. Sceglere una ricetta apriva la lista completa dei task e chiedeva
all'operatore di decidere da dove cominciare prima ancora di aver fatto
qualcosa. Ora AVVIA IN SEQUENZA porta dentro il primo task; la lista resta,
un livello sotto, per quando serve vederla tutta o tornare indietro.

- nuova rotta /measure/start/<ricetta>: memorizza lotto e seriale (prima lo
  faceva la lista, che ora si salta), verifica la tracciabilità obbligatoria
  e apre il primo task
- GET /api/measurements/task-progress: quante quote ha già preso ogni task di
  misura, contate per quota e non per tentativo, delimitate dalla produzione
  aperta o, fuori produzione, dall'operatore
- la lista distingue «Incompiuto 1/3» da «Completato 3/3»: un task lasciato a
  metà non somigliava più a uno mai aperto
- «Visualizza singolo TASK» non è più riservato al Maker — dire «incompiuto»
  senza dare la strada per tornarci sarebbe una lamentela, non una funzione
- nel task «Riepilogo» diventa «Completato» e si apre solo quando il ciclo è
  chiuso: altrimenti sarebbe la scorciatoia che rende facoltative le quote
- «Fine ciclo misura» si vede da subito, spento, e dice quante quote mancano;
  prima compariva a task già finito, quando non serviva più saperlo

Il pulsante verde del footer diventa «Task successivo»: due bottoni con la
stessa parola addosso sono uno di troppo.

Test: 334 (erano 309). Il side effect dei mock del client Flask ora risponde
per endpoint invece che per turno — una lista posizionale si rompe appena una
pagina fa una domanda in più al server, che è come crescono tutte.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

src/backend/api/routers/measurements.py

@@ -24,6 +24,7 @@ from src.backend.models.api.measurement import (
     MeasurementCreate,
     MeasurementListResponse,
     MeasurementResponse,
+    TaskProgressListResponse,
 )
 from src.backend.services import auth_service, measurement_service
 from src.backend.services.measurement_service import save_measurement
@@ -77,6 +78,24 @@ async def get_pending_authorisation(
     return MeasurementResponse.model_validate(blocking) if blocking else None
 
 
+@router.get("/task-progress", response_model=TaskProgressListResponse)
+async def get_task_progress(
+    version_id: int = Query(..., gt=0),
+    production_run_id: int | None = Query(None, gt=0),
+    user: User = Depends(require_measurement_tec),
+    db: AsyncSession = Depends(get_db),
+):
+    """How many quotes of each measurement task are already taken.
+
+    The task list is where an operator picks up work they left behind, and until
+    now it showed a task begun and a task never touched identically.
+    """
+    tasks = await measurement_service.task_progress(
+        db, version_id, user.id, production_run_id,
+    )
+    return TaskProgressListResponse(tasks=tasks)
+
+
 @router.post("/{measurement_id}/authorise", response_model=MeasurementResponse)
 async def authorise_measurement(
     measurement_id: int,