feat(stations): ricette in lista, reset per riga e cambio stazione al volo

Punto 7 del documento modifiche del 28/07, terza richiesta di Menoncin.

GET /api/stations ora usa StationWithRecipesResponse, che era gia' definita nello
schema senza che nessun endpoint la usasse. Non costa query in piu':
Station.assignments e' gia' selectin-loaded. In lista compaiono le sole ricette
attive, coerente con cio' che l'operatore vede davvero a quella stazione.

DELETE /api/stations/{id}/recipes azzera le assegnazioni di una stazione senza
eliminarla, cosi' si riassegna da capo. E' idempotente: azzerare una stazione gia'
vuota risponde removed=0, non 404. In tabella e' un pulsante per riga, con
conferma perche' l'azione e' distruttiva.

Il cambio stazione al volo (?station=CODE, override in sessione) serve al
collaudo: senza, provare N stazioni richiede N PC. E' dietro il flag
STATION_SWITCH_ENABLED, default 0. Non e' legato al ruolo admin perche'
/measure/select richiede MeasurementTec, e gatearlo su is_admin avrebbe escluso
proprio chi fa il collaudo. In fabbrica l'identita' della stazione viene
dall'installazione locale, e misurare contro le ricette di un'altra stazione
romperebbe in silenzio la tracciabilita': per questo il codice richiesto e'
validato prima di essere memorizzato - un refuso lascia l'operatore sulla
stazione configurata con un messaggio, invece di incastrarlo su una stazione
inesistente - e quando l'override e' attivo la pagina lo dichiara, con il codice
configurato accanto e un link per ripristinare.

Le traduzioni: pybabel update aveva indovinato dieci voci da stringhe simili
marcandole fuzzy, in entrambi i cataloghi. "Azzera Stazione" era diventato "Crea
Stazione", l'opposto, su un dialogo distruttivo. Non si vedeva perche' la
compilazione salta le fuzzy e ricade sul sorgente italiano, ma sarebbe emerso al
primo build con --use-fuzzy. Tradotte per esteso le 17 stringhe nuove in IT ed EN
e tolti i flag.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

src/frontend/flask_app/config.py

@@ -26,6 +26,14 @@ class Config:
     # code it belongs to. Empty/None means "not configured".
     STATION_CODE: str | None = os.getenv("STATION_CODE") or None
 
+    # Allow switching the current station from the URL (?station=CODE), keeping the
+    # override in the session. Meant for commissioning: it lets one PC exercise
+    # several stations instead of needing one machine per station.
+    # Off by default - on the shop floor the station identity comes from the local
+    # install, and measuring against the wrong station's recipes would silently
+    # break traceability.
+    STATION_SWITCH_ENABLED: bool = os.getenv("STATION_SWITCH_ENABLED", "0") == "1"
+
     # Babel i18n
     BABEL_DEFAULT_LOCALE = "it"
     BABEL_DEFAULT_TIMEZONE = "Europe/Rome"