docs(migrations): 0005 — commento allineato a cadenza */15 reale

Il commento dichiarava cron settimanale (55 13 * * MON) ma lo
scheduler reale (orchestrator._CRON_OPTION_CHAIN_SNAPSHOT) è */15
24/7, allineato a market_snapshot. Aggiornato per evitare confusione
nei lettori futuri. Anche fixato l'header file (0004 → 0005).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

src/cerbero_bite/state/migrations/0005_option_chain_snapshots.sql

@@ -1,10 +1,10 @@
--- 0004_option_chain_snapshots.sql — catena opzioni storica
+-- 0005_option_chain_snapshots.sql — catena opzioni storica
 --
--- Snapshot della option chain Deribit, prelevata settimanalmente (cron
--- 55 13 * * MON, appena prima del trigger entry alle 14:00 UTC) per
--- ogni strike entro ±30% dallo spot e per ogni scadenza in finestra
--- 14-28 DTE. Dato di base per il backtest non-stilizzato e per
--- calibrare empiricamente lo skew premium del modello BS.
+-- Snapshot della option chain Deribit prelevata ogni 15 minuti (stesso
+-- scheduler di market_snapshots, cron */15) per ogni strike entro ±30%
+-- dallo spot e per ogni scadenza nella finestra 14-28 DTE. Dato di
+-- base per il backtest non-stilizzato e per calibrare empiricamente
+-- lo skew premium del modello BS.
 --
 -- Granularità: una riga per (snapshot_ts, instrument). Lo
 -- snapshot_ts è il timestamp del cron tick — TUTTI i quote raccolti